很多爱旅游的朋友都知道，贵州西江千户苗寨是贵族旅游景点名俗文化最鲜明的，游客除了深切感悟苗家人那独有的建筑及民风民俗文化之外，那独有的餐饮文化——长桌宴，也在游客心里打下了这个民族粗犷、豪迈、大气、好客的烙印，甚至成为贵州黔东南旅游的一道靓丽的风景。但随着商业的不断演变，物质的饱满充裕，西江苗寨长桌宴已不再是当年那厚重、充满沧桑的饮食之旅，呈现在公众视野下的是这个民族的幸福、祥和、以及喧嚣中的宁静，人们再也感受不了战乱时代苗族人为躲避战乱杀戮而举族南迁的痛楚。更感受不到他们在迁移途中的饥饿、疾病和不停的死亡。

今天，家乡贵州小编就带领大家走进贵州黔东南苗家的长桌宴，谈谈长桌宴的来历，感受苗家人行走的餐桌，行走中的切肤之痛！

根据历史文献记载和苗族口碑资料，苗族先民最先居住于黄河中下游地区，其祖先是蚩尤，"三苗"时代又迁移至江汉平原，后又因战争等原因，为躲避战乱，逐渐向南、向西大迁徙，进入西南山区和云贵高原。最终在贵州黔东南、黔南、黔西南大部定居。在迁移中，为了解决饥饿，大家把打来的猎物、粮食、蔬菜、野果等食物，烹熟后放在用竹子编成形似小桌上面，为方便行走和躲避追杀，便于及时跑动，就沿路一个竹桌接一个竹桌摆成长龙，大家简而食之。

听身居麻山的祖辈们讲，以前的长桌宴哪是这个样子，摆长桌宴都是到了苗年，为祭奠在迁徙中死去的族人，因饥饿、疾病而死亡的小孩和女人，而摆设的，长桌也是为了呼唤他们的“魂灵”回家！！而且一家只一人去，中间要空出一两个位置，给那些回家的族人一起“吃”，并告诉他们，家人现在安居乐业，五谷丰登。

不管如何，苗族的长桌宴，依然是这个民族对幸福生活的追求所表现出来的一种形式，展现出他们对美好生活的向往和这个民族不屈不挠的精神！

雷山苗年千人长桌宴，高山流水欢乐不断

苗族美女盛的饭，多吃几碗的大有人在~

2017年10月28日10:30至14:00，万人长桌宴在贵州丹寨举行，场面极其壮观，彻底打破2016年贵州黎平保持的长3700米记录，就餐人数10380人。

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